像孩子一样鞠躬

弓形馒头

成分:

面粉200g,水100g,酵母2g,面粉200g,南瓜泥120g,酵母2g。

流程:

1.南瓜蒸熟后,加少许水搅拌,打成南瓜泥。

2.冷却后加入酵母混合融化,倒入面粉中,搅拌成絮状,揉成面团。

3.白色面团,将酵母在温水中融化,倒入面粉中,揉成面团。

4.醒一会儿,反复揉成光滑的面团,直到切好的面团表面没有气孔。

5.把面团揉成长条,切成小块,揉成圆形,压平,卷成一大一小两个圆块,把两块重叠在一起,找到中间点,上面画两条线,下面画一条线,然后把两边均匀地切成三份,上下两片叠在一起,把中间那块压回去。最后,将竖条缠绕在底部。蝴蝶结馒头,是塑料的。

6.全部做好之后,放入蒸笼,醒发两倍大。可以在蒸笼中加入温水,醒发半个小时以上。当你醒来时,你可以看到面团的状态。看到体积明显变大,重量变轻,可以用火蒸。蒸锅上冷水,蒸15分钟,焖三分钟。