炒花甲需要多长时间？

花钉需要煎20分钟左右才能熟。当花钉的外壳完全打开后，基本就熟了。花钉不宜煎太久。如果炒久了，口感会受影响。

花甲就是花甲，因为粤语花甲与花甲谐音，花甲就写成花甲。文蛤，海南称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳呈椭圆形，边缘浅棕色、紫色。生活在浅海海底。贝壳细长呈椭圆形。文蛤广泛分布于我国南北海域，福建、广东沿海产量较多，季节在春末夏初。具有生长速度快、培养周期短、适应性强、离水存活时间长等优点。是一种适合人工高密度养殖的贝类，已在泉州湾、围头湾、神湾进行人工养殖。