正宗的广式烧鹅怎么做更香？

2.煮一锅开水，让鹅跑。一直吃到鹅变色。同时将葱、姜、蒜切沫备用。

3.取好的鹅肉，用清水再洗一遍。

4.将油锅加热，加入适量的糖，煮至金黄色。

5.糖煮开后，放入准备好的鹅肉翻炒，放入葱姜蒜末。继续翻炒

6.加入适量酱油调味，倒入开水，炖40-50分钟左右。

7.炖至八成熟时，根据个人口味加入适量盐，继续炖至熟透。

8.沥干汁液，装盘。

1.在制作烧鹅的过程中，我们可以在产品中添加一些洋葱和大蒜香料，不仅可以调味，还可以增强香味，使我们的鹅味道更加醇厚。

2.在烤鹅的过程中，火候肯定会影响烧鹅的上色和美味。做传统正宗烧鹅，一定要注意火候的控制。

3.烧鹅香不香，要看储存。烧鹅入炉前和烧制后的存放，可以使烧鹅味道更加鲜美，并保持持久的香味。