枸杞的功效、作用和营养价值。
枸杞的功效与作用。
1，皮肤问题(祛斑、美白、去皱等。)
抗衰老，枸杞中的原花青素能很好的抵抗外界对细胞的氧化，有效清除皮肤中有害自由基的积累和沉淀，延缓人体细胞衰老，保护胶原蛋白，使皮肤清新有弹性，保持年轻，减少皱纹，延缓衰老，被誉为？口服皮肤化妆品？、?天然抗衰老神器？。收敛保湿:原花青素的收敛作用可以收缩粗大的毛孔。原花青素的分子中含有亲水酶羟基结构，不仅容易吸收空气中的水分，还能与多糖、蛋白质、氨基酸、肽等大分子形成复合物，祈求保湿。原花青素具有强烈的紫外线吸收作用，使色素褪色，抑制脂褐素和老年斑的形成。
2、抵抗力问题(气虚、虚弱等。)
野生枸杞富含蛋白质、脂肪、糖、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等多种营养成分，能滋补身体，刺激造血。其保健价值远高于普通枸杞？软黄金？。自由基是人衰老的罪魁祸首，也是体质下降的主要原因。枸杞中花色苷的抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，能保护人体器官组织，防治80多种由自由基引起的疾病，增强免疫力，强身健体。同时对女性月经不调、经量少、痛经、脱发有一定疗效！
3、眼睛问题(近视、头晕、眼睛干涩)
长时间超负荷用眼还会引起眼部疼痛、干涩、浮肿等问题，甚至让人患上干眼症。眼肌疲劳也会导致暂时的视力丧失。如果长期熬夜、劳累，还可能诱发中心性浆液性视网膜炎，使人出现视物模糊、视野中央有黑影、视物扭曲、收缩、变色等现象。可能会出现视力突然下降，最低下降0.1。
医学临床报告表明，花青素能促进视网膜细胞视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，改善视力。花青素在法国已被用于治疗眼疾多年，被广泛用作宇航员和中学生预防视力退化的保健品。实验表明，花青素可改善98%的电脑视觉疲劳，对青少年假性近视、中老年人的眩晕、眼底出血、糖尿病视网膜病变、白内障、视疲劳、干眼症等有良好的保健作用。
4、辐射问题(辐射、紫外线等。)
辐射后，机体产生内源性自由基，引起脂质过氧化等损伤。原花青素的多羟基结构使其具有很强的清除自由基和抑制氧化损伤的作用。枸杞中富含的花青素可以说是天然的防晒霜，可以有效防止紫外线对皮肤的伤害。同时还能提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力，增强血管弹性。
5.防癌(也有三高问题)
花青素可以改善血液循环，恢复失去的微血管功能，强化脆弱的血管，被称为？动脉的解毒剂？所以欧洲的医生通常推荐三高人群和心血管疾病患者吃蓝莓，这是一种富含花青素的食物，枸杞的花青素含量远远超过蓝莓。而且枸杞中的花青素可以阻止癌细胞顺利扩散，从而保护健康细胞不被癌细胞侵蚀，比如乳腺癌的发病机理。
6.补肾壮阳的问题
有科学证据表明，黑枸杞用于滋补壮阳。黑枸杞味甘性平，含胡萝卜素、维生素、烟酸，“？谷甾醇、亚油酸、锌等。锌能增加酶活性，增加垂体促性腺激素和生长激素分泌，对肾虚有治疗作用。而且枸杞不仅能提高性功能，还能起到增强性功能的独特作用，在我国民间广为流传？你远行千里，不吃黑枸杞？名言是黑枸杞有很强的刺激作用，不适合离家远的青年男女。
枸杞的营养价值。
黑果枸杞味甘，性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等营养成分。而且富含黑果色素？天然原花青素(不含枸杞)的OPC含量高于蓝莓(含枸杞OPC 3690mg/100g；蓝莓含OPC 330 ~ 3380mg/100g)。
泡黑枸杞及其正确食用方法
黑枸杞可以直接食用，也可以泡茶、入药、泡酒(泡酒可以马上喝，但最好泡一个月后再喝)。
成年人每天用清水泡3-6克黑枸杞(即每天最好吃5-10粒黑枸杞)。青海的黑枸杞大概有3-5个，其他地方的黑枸杞有十几个。不同地区不一样，青海野生枸杞最大，品质最好)。枸杞干吃5-10克左右比较合适，也可以根据自己的服用情况增减量，以达到最佳效果；可以放在嘴里嚼，也可以泡在水里。必须长期坚持，每天吃一点才有效果。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右的温水为宜)。
枸杞的浸泡颜色会因水质PHP值不同而产生蓝色或紫色等不同的颜色，这是因为枸杞富含极高的花青素。直接饮用蓝色(碱性水)的自来水和紫色(中性水)的矿泉水，冲泡5-6次，枸杞中的有效营养成分全部浸出，直至水变白。
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