黑胡椒汁的配方

黑胡椒是胡椒科的一种,也是人们最早使用的香料之一。

胡椒原产印度,其种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪和粗蛋白质,是人们喜爱的调味品。辣椒闻起来香,刺激,刺鼻。辣椒的主要成分是胡椒碱,还含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉和可溶性氮。具有去腥、解腻、助消化的作用。其芳香气味能使人食欲大开,增加食欲。黑胡椒比白胡椒味道更浓。

黑胡椒是西餐必不可少的调味品。西餐中烹饪牛肉、鸡肉、鱼、虾、鹅肝、螃蟹等食物时,会用到黑胡椒。

分享一个简单的黑胡椒汁的方法。

制作黑胡椒汁最简单的方法是:将2g罗勒叶、10g洋葱、5g大蒜、20g鸡肉、20g番茄酱和10g糖放入食物搅拌机中,加入少许水,打成汁。倒入锅中,小火熬制。加入适量的盐和黑胡椒15g。小火煮至浓稠,这样黑胡椒汁就做好了。

怎么样?简单!