萝卜干的制作方法

成分:

萝卜2个，辣椒粉适量，糖3大勺，酱油半勺，1大勺酱油。

步骤:

1，白萝卜洗净切条，萝卜皮不用去皮，味道更好。

2.将萝卜条放入盆中，然后加入3-4勺盐拌匀。腌制1小时左右。将盐加入萝卜中，一定要用手搅拌几次，使每个萝卜都粘上盐。

3.萝卜加盐后，可以做成很好的汤。接下来稍微用力把萝卜里的水擦干。然后把萝卜条放在晒网上，然后放在有阳光的地方晒2-3天，中间翻一两次。

4.将晒干的萝卜用水冲洗干净，然后沥干水分，再将3勺白糖放入萝卜干中，用手将白糖搅拌均匀。这期间要有耐心，揉一会儿，让萝卜干有味道。加入半勺生抽、1勺生抽和少许辣椒粉拌匀，然后盖上保鲜膜腌制一晚。

麻辣辣的萝卜干就完成了~

做辣萝卜干，青萝卜，白萝卜都可以。辣椒粉的量可以根据自己的口味放。

建议一点一点放，期间也可以品尝，直到可以接受为止。如果吃不完萝卜干，可以放在保鲜盒或瓶子里，然后盖上盖子，放在冰箱里保存。