雪里红传统腌菜法

雪里红去根去坏叶，晒一天，放入缸中和盐拌匀，一周后即可品尝，具体做法如下：

准备材料：雪里红 1000g、盐 适量。

1、首先把雪里红去掉坏的叶子和根部。

2、然后把雪里红晒24小时。

3、缸洗净，晒干水分。

4、然后放入晒好的雪菜和盐，搅拌均匀，静置一周。

5、一周后拿出，完成。

注意事项：

腌菜的缸需要提前洗净，且不能有水分，不然雪里红会发霉腐败。