低盐低脂饼干有哪些？

1.苏打饼干(含糖量和含油量较低，并添加酵母，具有发酵产品的独特风味)

2.？全麦饼干(纤维素含量高的全麦饼干)

3.粗粮饼干(如八宝杂粮饼、杂粮年糕、五谷宝消化饼干等。)

注意:选择低盐低脂饼干，或者学会看标签。

1.？看配料表。因为纤维素越高，口感越差。为了弥补口感，厂家往往会在饼干中加入大量的油，导致含油量更高。如果包装上宣传的全麦、燕麦、黑麦、谷物饼干等原料排在配料表的底部，可能不是真正的谷物饼干。

2.？成分列表。因为饱和脂肪可以起到软化纤维的作用，所以厂家通常会使用含有大量饱和脂肪的氢化植物油或者黄油、猪油、黄油等动物油来加工这些饼干，使其变得酥脆。所以，饼干越松脆，就意味着脂肪越多，尤其是饱和脂肪高的。

3.产品声明。比如饼干的名称，如“无钠”是指每份钠含量小于5mg，“低钠”是指钠含量小于140mg，“限盐”是指钠含量降低25%，“无盐”或“无添加盐”是指食品加工过程中未添加常规钠盐，但食品本身仍含有盐。“低脂”的标准是:脂肪含量≤ 3g/100g。

小贴士:知道饼干的脂肪含量并不难。你可以用面部组织来测量脂肪含量。先把饼干用纸巾包好，用重物压一下，几分钟后看看纸上有多少油脂。纸上油脂越多，脂肪含量越高。如果饼脆而不腻，但有很多油渗进纸巾里，说明饱和脂肪酸含量高，对身体不好。

所以想买低脂低盐低糖低热量的饼干。购买时注意包装上的营养标签，不要选择高脂、高盐、高糖、高热量的品种。

或者喜欢做的朋友，可以试试自制饼干，这里分享一个小米蛋糕，简单又营养。

先将50g小米煮熟，30g面粉加1鸡蛋，适量盐(甜的话可以加糖)加适量水，然后加入煮熟的小米搅拌均匀。然后用平底锅刷玉米油，倒入适量面糊，两面略煎，松软可口的小米饼就好了。小孩子也很适合吃！