红毛丹怎么吃

红毛丹怎么吃，多吃水果对身体好。我想大家都听说过这句话，所以水果的种类很多，哪些水果我们吃的少，对身体更好。所以红毛丹是首选，因为我们吃的少，所以我们一起来学习红毛丹的吃法。

红毛丹1 1怎么吃，生鲜

红毛丹，又名荔枝，吃法与荔枝相似。吃红毛丹时，只要轻轻挤压柔软的毛刺，露出洁白透明的果肉，石头就不能吃了。毛丹的味道类似于荔枝和葡萄，酸甜可口。有些人不知道剥皮很容易伤到手指。正确的做法是双手上下托住，像拧开瓶盖一样拧开。

但是吃红毛丹的话，要慢慢的，用牙齿一层一层的轻轻的咬，不能急躁，不能用力，否则很容易核膜破裂，膜和肉连在一起，而且这个核膜是人的肠胃消化不了的，吃的时候会划破肠胃内壁，所以吃的时候一定要把这个膜去掉。

2. 茶

除了红毛丹果实可以食用，红毛丹壳也有一定的食用功能。将红毛丹壳用水洗净，煮成茶，可改善口腔炎和腹泻。此外，红毛丹植物的根，洗净后用水煮作为日常饮品，可以降火退烧；其树皮煮成茶，对舌炎有显著疗效。

3、罐头、果酱、沙拉等。

自制红毛丹罐头

配料:新鲜红毛丹和冰糖。

练习:

1.红毛丹去皮，准备冰糖。

2.红毛丹放在牛奶锅中加水煮沸。

3.加入冰糖，煮三到五分钟，直到红毛丹浮起，使汤入味。

4.把它放在一个冷瓶子里，储存在冰箱里。

红毛丹果酱

材料:红毛丹果肉及果汁2kg，1柠檬(果汁)，麦芽糖/蜂蜜随意。

练习:

1.准备一个玻璃瓶，放入沸水中消毒杀菌5分钟，然后风干。

2.红毛丹去壳去皮(红毛丹在操作过程中会产生大量水分)，果肉和果汁用榨汁机捣碎。

3.把浆/泥倒进锅里，火就开了。煮沸后，撇去泡沫。

4.转中火，煮到水差不多干了。加入柠檬汁和麦芽糖/蜂蜜，使其略微粘稠(烹饪时沿锅底不断搅拌)。

5.放入灭菌瓶中，完全冷却后放入冰箱保存。

红毛丹虾沙拉

材料:虾500g，红毛丹1碗，色拉油适量，盐适量，淀粉适量，白酒适量，沙拉酱适量。

练习:

1.将虾背用刀切开，去纱，洗净，加少许酒，加一勺盐拌匀，然后腌制15分钟。

2.在腌制好的虾仁中加入一汤匙干淀粉，用手均匀地抓一下，让每只虾仁都均匀地沾满淀粉。

3.锅中倒入适量的油。油六七成热时，将虾仁逐一滑入锅中，转中火，煎一分钟至虾仁金黄酥脆。

4、红毛丹去皮，留果球干净待用。

5.将水果球和虾仁混合在一起，挤适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用。

食用红毛丹的注意事项

1，有些人吃不了红毛丹

消化性溃疡、胃炎、胃热的人不宜吃红毛丹。另外，平时有口干、扁桃体炎、脸上长痘、高血压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热病的孕妇不宜多吃。

2.红毛丹的芯膜不能吃。

红毛丹的果核上有一层硬而脆的保护膜，与果肉紧密相连。这种膜在胃里是不能消化的，在胃里吃会划破胃内壁，对孕妇来说是很严重的事情。所以吃的时候一定要把这个膜去掉，避免误食。

3.买红毛丹要注意

新鲜的红毛丹是鲜红色的，有点青色是正常的。壳外的触须非常柔软坚韧。红毛丹壳如果不新鲜或者采摘时间长，就会发黑发暗。如果你摸一下外壳上的毛刺，会很硬，有刺。但要注意避免购买颜色过于鲜艳的红毛丹。红毛丹太红的时候一般会添加合成色素，很多合成色素对人体有害。

4.红毛丹要马上买，即食

红毛丹买回来要马上吃，不要长时间存放。常温下3天后会变色，变成斑点。如果量过多，可以用塑料袋密封，放入冰箱冷藏，可以保鲜10天左右。

5、吃红毛丹要洗。

红毛丹果实上长满柔软的刺，最容易藏污纳垢，所以一定要仔细清洗，晾干或用纸巾擦干，再去皮食用，以免污染果肉。

6、注意红毛丹相克食物

红毛丹+黄瓜:黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏维生素C。

红毛丹+海鲜:海鲜中含有五价砷化合物，红毛丹含有丰富的维生素c，两者一起食用会产生“砒霜”，可使人中毒。

红毛丹+猪肝和牛奶:猪肝和牛奶会氧化红毛丹的维生素，使之无用。

红毛丹2生鲜怎么吃

想必新鲜食物的方法就不用多说了。众所周知，吃的时候需要把柔软的毛刺推出外观，稍微挤压一下，露出白色的果肉。吃果肉就行，但注意不要用力过猛，以免破坏红毛丹的核膜，和果肉混在一起。

茶

红毛丹还有另外一种食用方法，就是茶叶。需要洗净后用水煮，所以可以当茶喝，可以缓解腹泻和口腔炎。其次，红毛丹的根也可以用来喝。它的根洗净后用水煮，就可以当饮料喝了。能起到灭火散热的作用。红毛丹的树皮也可以用水煮后当茶喝，可以很好的治疗舌头的一些炎症。

其他的

红毛丹还有很多其他的吃法，比如果酱、蜜饯、果冻等等，还可以用来酿酒。

需要注意的事项

吃红毛丹的时候，一定要注意不要放太久。最好现在就吃。一般在室温下三天后会变色。如果是在冰箱里，可以放十天左右。还有，它核上的硬保护膜通常是和它的果实连在一起的，果实是不能吃的，要去掉。而且，食物也不要多吃。红毛丹吃多了会上火。一般长痘或口干、高血压、便秘的患者不宜多吃。