这汤怎么做?
材料
主要成分;老母鸡1只,糯米100g,鸡蛋2个。
配件;1香菜一把,盐5g,醋一茶匙,蚝油1g,胡椒粉2g。
唐三的实践
1.老母鸡加葱姜炖一个多小时,味道很好。另起锅,倒入鸡汤,加入洗好的糯米。
2、去骨鸡肉,切成小块,放入汤中一起炖。
3.将火调至小火,炖半小时,加盐、醋、蚝油调味。
4、加入适量的辣椒,而且一定不能把辣椒丢在汤里。
5.将鸡蛋敲入碗中搅拌,均匀倒入锅中。蛋液入锅后马上会很烫。用筷子搅拌锅里的蛋液,可以很好的保持鸡蛋的香味和嫩度。
6.最后,撒上切碎的欧芹即可食用。
7.脑堂地图完成。