怎么做糍粑好吃？

食材:精制糯米；

辅料:花生火腿、芝麻、玫瑰糖；

调料:猪板油、白糖；

练习:

将精制糯米洗净，浸泡10小时，然后放入蒸笼蒸熟，做成荷叶状成品，再放入猪油中炸熟。

糯米打成粑粑，分小碗，然后放入煎锅用猪油烤成薄片，放入糖心，然后对折再烤一次，就酥脆了，糖心融化了。

玫瑰很酷。

方法:

将上等糯米洗净，用清水膨润，放入蒸笼蒸至软烂，取出春糯米糕，放凉，撕成各25克；

将豆瓣酱用油炒至酥香，加入白糖和蜂蜜玫瑰，炒至糖溶解，形成洗沙馅；

芝麻炒熟磨成粉，黄豆炒熟磨成粉，与糖粉混合成芝麻糖粉；

糍粑面团压成圆形片，裹上洗沙馅，压成饼状，上面撒上芝麻糖粉，再撒上少许用红食调成胭脂色的白糖。

凉糕

生产方法:

1.将糯米淘洗干净，用温水浸泡两三个小时，控干水分后放入电饭煲中，大火蒸熟，然后将煮好的米饭放入石窝中。做成糯米糕，用热手帕盖上。

2.将芝麻粉、蜂蜜桂花、白糖、食用粉色素混合制成芝麻糖。然后将黄豆炒熟，磨成粉备用。

3.年糕放在案板上冷却后，分成两半，一半放在撒有豆粉的案板上，摊开摊成块，均匀抹上“洗沙”。另一半切成大小粗细差不多的片，盖好，然后在面条上撒上芝麻糖，切成片。