家里DIY紫菜卷有什么窍门可以做的比外面的好吃？

紫色蔬菜卷是一种低热量、菜肴丰富的健康食品。非常适合给孩子做饭减肥。但是我在家做DIY的时候总觉得不如外面卖的好吃？今天，我将告诉你三个技巧，让你成为一个聪明的厨师。

在家做紫色蔬菜卷是一个健康低热量的选择。紫色蔬菜卷不仅有蔬菜，可以减肥，还有米饭增加饱腹感，还可以加上自己喜欢的火腿、香肠等配菜，简直是家庭DIY界的理想菜肴。

但是很多人反映家里做的紫色菜卷没有外面一些韩国餐厅卖的好吃。今天我就告诉你三个在家做韩式紫菜卷的小技巧。。

第一，熟练煮饭。

米饭一定不能煮的太硬，多放点水，也不能像在家煮饭那么简单。给米饭加点油。几滴猪油会让米饭吃起来更甜。

如果怕猪油影响身体健康，可以在水里加一把糯米和几滴醋，你会惊喜地发现，煮出来的米饭非常容易卷起来，吃起来更软更甜。

二、巧配菜。

虽然配菜是根据自己的口味，喜欢什么就加什么。但是，紫菜卷有几样东西是必须的。第一种是酸萝卜条，用来中和味道。另一种是火腿等微咸的配菜，鸡蛋条也可以。

如果想吃素食，胡萝卜或者菠菜也很合适。尽量不要加甜配菜，很油腻。另外，鸡排、午餐肉、青椒、牛筋等等都是不错的选择。

三、巧选蘸料。

如果你经常去韩国餐馆，你会知道紫色蔬菜卷通常是用盘子加固或韩国甜辣酱吃的。所以正宗的蘸酱会提升你的紫色蔬菜卷的味道。

如果你不知道超市里哪个牌子的更合你的口味，那么你可以直接去一些韩国餐厅买。普通的韩国餐馆或餐厅会很乐意把酱卖给你。如果家里有韩国或者韩国的亲戚朋友，请他们推荐一些好吃的酱料品牌也是不错的选择。