白鱼怎么做才好吃？
1.银鱼洗净，切成大小合适的段，用盐、胡椒粉、姜丝腌制半小时以上；
2.打成汁，加入老干妈、料酒、糖、酱油、葱花和少许水，拌匀；
3.油锅烧热，放入白鱼，煎一面再转另一面煎，否则鱼皮会破；
4.倒入汁液，盖上锅盖，小火炖七分钟左右；
5.等鱼熟了，汤差不多干了，最后撒上芹菜粉，装盘即可。
2.打成汁，加入老干妈、料酒、糖、酱油、葱花和少许水，拌匀；
3.油锅烧热，放入白鱼，煎一面再转另一面煎，否则鱼皮会破；
4.倒入汁液，盖上锅盖，小火炖七分钟左右；
5.等鱼熟了，汤差不多干了，最后撒上芹菜粉，装盘即可。