雀巢淡奶油好发吗？送之前需要冷藏吗？雀巢淡奶油冷藏了怎么办？

如果你想做软蛋糕，你需要搅打奶油。奶油蛋糕的难点在于淡奶油的发送和蛋糕坯的制作。很多选择鲜奶油的都会选择雀巢鲜奶油。然后，就会有疑问。雀巢淡奶油好发吗？送之前需要冷藏吗？雀巢淡奶油冷藏了怎么办？

雀巢鲜奶油其实是一种不太好发的鲜奶油。只要掌握了技巧，发起来还是很方便的。雀巢淡奶油送之前要冷藏，送之前至少要冷藏12小时。整个发送过程要低温操作，这是发送雀巢淡奶油的关键。

冷藏后，雀巢鲜奶油从冰箱中取出，然后倒入准备好的容器中，立即运送。刚开始的时候，你要用最低的速度发。掌握不了就用手动打蛋器发。将打蛋器贴在容器壁上，低速画圈，直到出现小气泡。可以加一点细砂糖。

加糖后，用同样的方法快速搅打，然后加入3-4倍的细糖。最后，打发走了鲜奶油。打发好鲜奶油后，可以放在蛋糕上，也可以把鲜奶油放在冰箱里方便使用。

记住，在送鲜奶油的时候，鲜奶油和细砂糖的比例不能太严格，要合适，这样鲜奶油才容易送过来。