夏天家常菜简单又好吃。
一、西红柿炒鸡蛋:爽口，酸甜可口，开胃消暑。
西红柿炒鸡蛋是一道著名的菜肴，味道清爽，酸甜可口，最适合炎热的天气。成熟的西红柿汁液丰富，酸甜可口，配上软蛋，营养又美味。在家做西红柿炒鸡蛋只需要几个步骤。西红柿洗净，切成小块；将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味。锅中倒入油，加热，倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固。然后加入番茄块，翻炒至番茄汁变软。最后加入少许糖和醋调味即可食用。
二、黄瓜拌木耳:凉而爽口，酥而腻。
黄瓜拌木耳，清爽的凉拌，简单爽口。黄瓜脆嫩爽口，木耳软糯，加上蒜和辣椒的香味，简直就是夏天的开胃佳品。黄瓜拌木耳也很容易做。黄瓜洗净，捣碎，切段；将木耳用温水浸泡，撕成小朵。然后将黄瓜和木耳放入碗中，加入大蒜、花椒粉、盐、醋、香油等调料，搅拌均匀。
三、冷拌三丝:色泽鲜艳，营养均衡。
凉拌三丝，一道色彩鲜艳，营养均衡的凉拌菜，清爽开胃。胡萝卜、白萝卜和黄瓜是三种营养丰富的食材。两者搭配在一起，吃起来又脆又甜又酸。做冷混三丝也很简单。胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净，分别切成细丝。然后将三丝放入碗中，加入蒜、花椒粉、盐、醋、香油等调料，搅拌均匀。
四、蒜蓉娃娃菜:麻辣爽口，开胃下饭。
蒜香娃娃菜，麻辣爽口，蒜香浓郁，嫩滑多汁，非常开胃。娃娃菜的制作方法有很多种，蒜蓉娃娃菜是最简单的一种。将娃娃菜洗净，切成小块；蒜末。锅里放油，烧热，放入大蒜炒香，再放入娃娃菜炒香。翻炒至娃娃菜变软出锅，加盐和鸡精调味。
五、炒苦瓜:苦中带甜，降火解暑。
爆炒苦瓜，一道又苦又甜的菜，很适合夏天食用。有些人喜欢苦瓜的苦味，有些人讨厌它。如果不喜欢苦味，可以把苦瓜焯水炒一下，可以去掉一些苦味。炒苦瓜很简单。苦瓜洗净，切片；蒜末。锅里放油，烧热，放入大蒜炒香，再放入苦瓜片炒香。翻炒至苦瓜变软，加盐和鸡精调味。
6.蘑菇油菜:美味爽口，营养丰富。
蘑菇油菜，一道美味爽口的菜，是一道营养丰富的素菜，蘑菇好吃，油菜脆。做蘑菇和油菜也很简单。将香菇清洗并切片；将油菜洗净，切成段；蒜末。锅里加油，烧热，放入大蒜炒香，再放入香菇片炒香。翻炒至香菇出锅变软，加入油菜段翻炒。炒至油菜变软，加盐和鸡精调味。