做辣椒面需要什么材料？

辣椒面，主要原料是辣椒和面条，是陕西传统特产。它在制作过程中继承了传统的面汤制作技艺，但口感有所提升。在陕西不吃辣椒面，就相当于没在陕西。让我们来学习什么是辣椒面。

1材料

食材:手擀面2斤(因人而异)、辣椒面(最好是陕西岐山的)、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、辣椒(几种)

2练习

练习:

1.将胡萝卜切段，放入沸水中焯一下备用。

2.将青蒜、姜、蒜、葱切碎备用。

3.面条煮熟，晾干，可以浇水。

4.加热花生油，倒入胡椒粉，中火加热油。

5.把面条拿出来，放在碗里。将葱、姜、蒜、青蒜、辣椒面均匀撒在面条上。

6.热油趁热迅速溅到表面。

7.也可以不要胡萝卜丝，根据个人口味。

以上是辣椒面的做法。虽然辣椒面是陕西的特产，但是在我国其他地方也能看到最正宗的辣椒面。不过，如果你觉得市面上卖的辣椒面不健康，可以尝试做辣椒面。