柿子最简单的催熟方法。

1.大米催熟法:可以把未成熟的柿子放在米缸里，和大米一起埋起来。需要几天才能变软。如果不急着吃，可以用这个方法。

2、白酒催熟法:准备20ml白酒，将所有柿子和白酒放入密封袋中密封，然后将密封袋放在家里温度最高的地方，两天左右柿子就熟了。

3.水果催熟法:将刚采摘的柿子放入密封袋中，然后放入两个成熟的苹果或成熟的香蕉等水果，将密封袋密封。成熟果实释放的乙烯可以催熟柿子，三天左右就熟了。

4.石灰水浸泡:准备清澈的石灰水，柿子与石灰水的比例约为65，438+00: 65，438+0，倒入缸中，放入柿子，加水浸泡柿子，3-4天即可食用。

5.温水浸泡法:柿子洗净后，将涩涩的柿子用40℃的温水浸泡，水温保持在35-40℃，密封，大约一到两天就可以吃了，这样熟了的柿子果肉会脆硬。

以上内容参考百度百科-柿子(柿科柿子)。