豆腐丸子

材料:豆腐一块，猪肉馅400g，芝麻一勺，蛋黄一个，盐一勺，白胡椒粉一勺，花椒粉一勺，淀粉一勺，椒盐粉半勺，辣椒粉半勺。

步骤:

1.将豆腐和猪肉馅放入大碗中，+芝麻+蛋黄+盐+白胡椒粉+花椒粉+淀粉，将豆腐充分碾碎，与肉馅混合，用筷子朝一个方向搅拌。

2.将煮熟的豆腐丸子放入油锅中用小火煎至表面微黄。取出控油后，放入油锅用大火炸至表面焦黄酥脆。控油后撒上椒盐粉和辣椒粉。