芥末是什么意思？

(1)[芥菜]

黍，芥菜(jiè) (2)的一个变种，是一种常见的蔬菜，叶大，表面有褶皱，叶脉明显。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)、根用芥菜(如大头菜)三种。腌制后具有特殊的鲜味和香味。种子是辛辣的，可以用来榨油或做芥末。

单词分解

芥菜的解释芥菜【芥末】一种一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称为“芥菜”，用于调味。按用途分为叶用芥菜(如“雪里蕻”)；茎用芥菜(如“榨菜”)；块根芥菜(如“大头菜”)。草，意为纤细纤细的东西:蔬菜的解释。副食蔬菜:菜市场。卷心菜。菠菜。野菜。蔬菜面很好吃。主食以外的食物:牛肉。蔬菜家畜。菜肴。食谱。名菜。激进:该死。