水煎包的面糊水怎么调

水煎包的面糊水调的方法如下：

煎包的面糊水是为了在煎制过程中使包子底部形成美观的“冰花”。首先，将淀粉和面粉按1：1的比例混合在一起，这样可以使面糊具有适当的黏性和弹性。然后，加入2倍的食用油，这样可以增加面糊的润滑性，避免粘连在锅底。接着，加入10倍的清水，通过搅拌均匀，使面糊呈现出水状。这样的配比可以使面糊在煎制时迅速蒸发，形成冰花效果。