猴头菇怎么吃？

用排骨、鸡肉等炖猴头菇，不仅味道鲜美，而且营养丰富。炖可以把猴头菇中的营养成分全部炖出来，更有利于人体吸收。猴头菇不仅可以和肉一起炖，还可以和枸杞、山药等一些养生药材一起炖，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。

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注意事项:

猴头菇不能和苦瓜一起吃:猴头菇本身带有一些苦味，虽然营养价值丰富，但是在吃猴头菇的时候一定要注意千万不要吃苦瓜，因为苦瓜中也含有很多苦味。如果两者一起食用，不仅会增加苦味，还会造成营养上的一些冲突，降低猴头菇的营养价值，所以一定要注意避免猴头菇和苦瓜一起食用。

腹泻患者不宜食用猴头菇:虽然猴头菇对保养肠胃有很好的作用，但如果有腹泻的情况下，就不适合食用猴头菇，因为如果腹泻患者食用猴头菇，可能会使腹泻更加严重，所以一定要注意避免在有腹泻的情况下食用猴头菇。

人民网-健康:美味健脾抗衰老推荐猴头菇家常做法