好吃的清蒸裸斑怎么做好吃又简单，做法图解分享，指尖

主料

裸斑鱼 ：1条

辅料

料酒 ：适量

蒸鱼豉油 ：适量

姜?：1块

蒜 ：25

花椒?：8

猪油?：适量

葱 ：1根

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1.裸斑鱼一条，我选择勒是一斤4两的鱼，买的时候你可以叫杀鱼师傅，把鱼被上划几刀，这样在码料是充分入味。

第二步

2.加加蒸鱼豉油，我买的小瓶想着平时不怎么用，

第三步

3.料酒，

第四步

4.以上这些调料，葱切段，姜切片，花椒粒，蒜切片以备用

第五步

5.将料酒淋至鱼身，鱼腹，去腥

第六步

6.准备盐，

第七步

7.猪油

第八步

8.将花椒塞入鱼腹

第九步

9.将刚刚切好的姜片，葱段，花椒粒， 最后在塞一小坨猪油进去，让鱼更香，用四川话说就是有油气

第十步

10.弄好以后将鱼身抹盐均匀，视鱼大小定盐量。

第十一步

11.倒入蒸鱼豉油，

第十二步

12.上锅大火整十五分钟左右

第十三步

13.热热的，没有一点腥，沾点蒸鱼豉油，好吃

烹饪技巧

先把鱼码料入味，需要七八分钟，也样鱼才能入味