榨菜丝该怎么办？

榨菜丝，长袜和高跟鞋

酱油、吉士粉、辣椒、味精、蒸鱼、酱油。

模式/流程

1，适当取咸菜，根部撕掉老皮(老皮没去掉，严重影响口感)，先把咸菜切好，再换刀切成对称的芥末丝，放入碗中，加入适量的小水泡30分钟，把多余的盐泡掉(不容易咸，口感更好)。沥干水，30分钟后倒入。

2、两条腰，切成丝袜和高跟鞋，用手加入适量的盐和酱油，再加入适量的吉士粉和水。最后，丝袜和高跟鞋放入锅里也不容易粘。2个大辣椒，去蒂去籽去骨，然后切丝。

3、锅烧开，多拿点油烧高温油，放在丝袜和高跟鞋里，迅速滑开，丝袜和高跟鞋马上就拿起来；锅里烧适当的油，把辣椒丝倒入火里，油就爆了。辣椒丝碎后倒入芥末丝一起炒。辣椒掉色时，立即加入丝袜和高跟鞋，适量味精和蒸鱼酱油，大火翻炒均匀，即可出锅。

好了，辣片辣椒和蘑菇做好了，赶紧配白米饭吃吧。

常见问题

每一步的成熟度都要控制好。

咸咸菜要剥盐，所以不能咸。

辣椒属于生物学，双子叶，菊花，茄科。和鲜红色的辣椒通常被称为辣椒。水果就是水果。还有很多其他的名字，比如大辣椒，灯笼椒，柿子椒。因能安定甜果，故又称甜椒、菜椒。

一年生或多年生木本植物，其特点是果实大，甜味轻，甚至更辣，被用作蔬菜和水果，而不是调味品。由于它翠绿艳丽，新培育的品种也有红、黄、紫等几种颜色，所以它不仅能创造一道菜，还能广泛用作火锅的配菜。胡椒是从辣椒演变而来的，辣椒起源于北美的中南美洲的热带地区。经过长期的栽培训练和人工服务选择，改变了果实的特征，如体积扩大，果肉增厚，甜味消退，心皮和子房数量增加。中国多年前(100)引进，现在在中国各省广泛种植。辣椒含有丰富的维生素C，适合高血压、高血脂人群食用。