做蘑菇汤的食材有哪些？怎么做才能让蘑菇汤尝起来新鲜？

蘑菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。是非常好的高蛋白食品和低热量营养保健食品。蘑菇含有多种营养物质和矿物质，不仅能促进人体的基础代谢，还能增强机体的适应能力。因此，你应该经常吃一些蘑菇。

食用菌原料的选择比较随意，只要大家经常在家吃就行。这次用的是香菇，蘑菇，平菇。提前准备一点墨鱼丸是为了改善口感的质感，还需要洋葱和大蒜来提升香气。然后再来说说这类食物的解决方法。将事先准备好的食用菌切成片或条，只要体积不是很大即可；将乌贼球切成片或丁；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。一切以做好汤后方便饮用为主。

做法是往锅里倒少量油。油烧开后，先将葱、蒜炒熟，再将切好的木耳全部翻炒，炒至收缩变松，再放入盘中备用。再次启动炒锅，先挖两勺小麦粉，然后用炒菜勺一边翻炒，一边用小火加热。在翻炒的过程中，加入少量植物油，直到小麦粉微微发黄。

小麦粉焦黄后，逐渐倒入温水，不断搅拌。不要在这里倒冷水或开水。在这种情况下，小麦粉特别容易结块。小麦粉搅拌好后，倒入足够的水，搅拌后大火烧开。加入预先煎好的木耳，小火炖15分钟。随着煮的时间越来越长，汤也会越来越浓。把切好的墨鱼球放进去，用中火煮2分钟。为了让颜色更漂亮，我临时加了一些胡萝卜片，和乌贼球放在一起。最后，汤完全变浓了。出锅前放入少量食用盐调味即可。在这里，一锅奶油粘粘的蘑菇汤就做好了。