意面怎么做面好吃？

250克面粉和1克盐混合均匀备用。

2.

加入适量的水，搅拌成絮状。

3.

将面团揉成光滑的面团，醒后再揉30分钟至1小时，反复揉至面团光滑细腻。我揉了四次。

4.

烤好的面团擀成约1 cm的厚饼。

5.

切成约1.5cm宽的条。

6.

醒后十分钟，双手涂油，将切好的面条一根一根拉伸，整齐的放入底部有油的不锈钢盆中，用保鲜膜封住表面，静置2小时以上。

7.

依次取出一根面条，均匀拉伸，成堆铺在面板上。

8.

拿起一堆的一端，像毛线一样缠在手上。这张照片是你儿子拍的。正确的做法是手指分开一点点。绕好后，手指并拢，面条就下来了。将包好的面条放入有开水的锅中，煮1到2分钟。我真的没时间，所以没走这一步。

9.

取出煮好的面条，用准备好的冷开水浸泡，放入碗中。

10.

青椒、洋葱、番茄、瘦肉备用。

11.

将所有原料切片

12.

肉片用葱丝、姜丝、盐和酱油腌制。

13.

锅中放油，将肉片倒入锅中翻炒。

14.

煎好后取出备用，锅里留油。