煲汤材料和做法

配料茶树菇克；姜片；盐克；枸杞颗粒；洋葱做法

茶树菇老鸭汤

让我们准备这些材料。

把鸭子放进炖肉里。

茶树菇

加水，但千万不要低头。

五香葡萄酒

加入姜片

加入枸杞

往炖锅里加水，准备炖鸭子。

把炖锅放在炖锅里。

盖上盖子。

选择鸡鸭面3小时左右。

煮熟后撒上葱花。

番茄锅

鲫鱼0.5；茄子1；青红椒10g；各；姜片6g ~ 10g；大蒜2 ~ 5瓣；根据自己喜欢的程度放葱花，建议一束葱花也可以；蛋清1(其实用不完)；玉米淀粉适量；淀粉适量；耗油，生抽，酱油，胡椒粉，盐，糖，油要适量。

首先，把鱼切成块。之前试过鳕鱼，但是炒的时候容易碎。这次选了鲫鱼。)

在一个大碗中加入半个蛋清。

加入少许盐，加入胡椒粉和糖。

一勺酱和油，搅拌均匀，加入鱼块腌制十分钟。

先把茄子切好，换成块，再切成小块。

装完后，洒些水，防止吸油过多。

在热油锅中煎茄子

煎好后放在盘子里(稍微煎一下比煎一下好，会吸收更多的油)

热锅里放三勺油，然后鱼块。

两面略煎(翻面时要小心，否则鱼块可能会碎)即可食用。

用锅里剩下的油炒青椒和红椒。

将姜片、大蒜和葱花翻炒(使菜肴更香)

加入半杯鸡汤(可以用水代替)

加入一勺蚝油，适量生抽，适量胡椒粉。

加入适量的糖，茄子，鱼块，盖上盖子。

煨至八成熟，倒入一勺玉米淀粉和水。

再加一勺酱油上色，转移到陶瓷锅里，撒上葱花。

盖上锅盖，沿锅盖倒一勺料酒，煮一会儿。

排骨莲藕山药汤

8块料排成小排；鲜莲藕2段；一个山药；枸杞少量；生姜适量；一个砂锅，一次练习

将排骨放入冷水中焯一下，撒上去皮的姜皮一起煮，去除腥味。

取出排骨，砂锅加水，将姜片和排骨放入水中，大火烧开，转中火60分钟。

新鲜的莲藕和山药要一个小时后放进去，不然煮开了就找不到了。。。。加入后转小火再煮60分钟。

最后在10分钟加入枸杞。枸杞煮久了容易变质，有苦味，所以每次都放最后。

鲍鱼(干)汤

鲍鱼(干)适量；1只鸡；或者适量的排骨；花胶的合适方法

鲍鱼干味道鲜美。

三百鲍鱼煮熟了也不难受。

红烧虫草汤

鲍鱼很小很方便。提前一晚用冷水泡就好了。

它尝起来很甜，孩子们喜欢它。

水煮小花胶汤

无论是煲汤还是煮粥，孩子都喜欢，或者是插花，让孩子吃起来更方便。

果冻的泡沫请参考果冻的配方。

花卉树胶

这就有点可疑了。如果泡的好，煮的时候就不会那么腥了。