米粉为什么叫米线？

因为米粉最早产自广州沙河，所以被简称为“沙河粉”。河粉是广东、广西和东南亚地区流行的传统食品，可作为正餐主食或街头小吃。

米粉是由米粉和水制成的。一般做法是将米糊倒入蒸锅中，在蒸锅中煮熟并冷却，然后将其切成条状。

好的粉条细而透明，口感爽滑劲道。用粉条煮出来的清汤味道鲜甜，加上香葱、酸菜等食材，又香又香。