包子怎么做果冻？

面粉500克，猪肉三明治500克，猪皮冻200克。

工作方法

1.馅料配料:猪肉配料:盐、味精、糖、料酒、香油、姜末、鸡汤，拌馅时搅拌均匀，将馅料丢入锅中，其间分三次加入鸡汤。

2.把面粉和水混合，面粉多加点水，面粉多加点水，呵呵。然后用力擦，三个要领:手光、脸光、盆光。揉好的面要“午”，(午，就是静置一会)掉，用来让包子皮更结实，口感更好。搓落后，面就做好了。

3.擀皮，就是把脸擀成统一的大小，擀成圆形。皮肤要薄，要均匀。

4.包子少馅不好吃，但馅多了也包不了。你看清楚，这么多正好。

5.第五道蒸水烧开后，蒸13~15分钟，包子就熟了。包子举起来像灯笼，放下来像菊花。热气散去后，包子皮会变硬，提起来就不像灯笼了。然而，它平起来就像一朵菊花。

6.最后一道工序——开封吃灌汤包也要遵守操作规范，不然糊了你可以怪我轻抬慢动；先开窗，再喝汤；一股闷，满满的香味！开窗，就是先把皮咬开，把包子里的汤吸出来。如果包子是热的，别忘了先吹一下。