乌鸡怎么炖

最近经常吃一些正宗的家常菜，比如炖乌骨鸡。许多人喜欢吃炖乌鸡，它营养丰富，味道鲜美，制作简单。对于会做饭的人来说很简单。这道菜虽然比较简单，但是经常有人问炖鸡怎么做，炖鸡怎么做，主料，配料，油盐酱茶的准备。想做这道炖鸡，看看下面的做法就知道了。厨师会教你如何烹饪食物。按照以下食谱做的炖鸡，中午可以带出去吃，对于上班族来说也是不错的选择。

炖乌骨鸡

菜肴及功效:家常补气血食谱、延缓衰老食谱、强腰强肾食谱、骨质疏松食谱、炖乌骨鸡制作食谱，食材:乌骨鸡750g。

调料:料酒20g，葱7g，姜7g，盐10g。

炖乌骨鸡的做法:1。乌骨鸡宰杀洗净后，从颈部切口取出内脏，剁去翅尖和爪尖；

2.葱切段，姜切片备用；

3.将乌鸡放入沸水锅中焯一下，捞出用温水洗净；

4.用刀将鸡内脏中的鸡胗切开，去除内膜黄皮及杂质，用鸡肝、鸡心洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出用温水洗净；

5.锅放大火，加入乌鸡块、鸡胗、鸡肝、鸡心、料酒、葱片、姜片和水1500ml烧开；

6.撇去浮沫，盖上锅盖，小火煨至乌鸡酥烂，撒盐焖片刻。