蜜饯红薯怎么做？

1，红薯切成滚刀块，油烧6分钟，油炸5分钟左右。取出来，锅里的油加热到8、9分钟，再炸。

2、取另一个锅，放底油，少油。

3.加半斤糖。

4、初学者可以用白糖。

5、保持搅拌，直到糖溶解变色，继续搅拌，慢慢起泡，期间保持搅拌。

6.这是煮红薯的小火。

7.当糖突然变化时，迅速将红薯倒入锅中翻炒。