陕北黄土高原的风俗

陕北四季分明，夏天醋热。工作时，用毛巾裹住，可以降温吸汗。冬天天寒地冻，羊肚子上戴条毛巾比戴顶大棉帽好。春秋两季黄沙漫天，羊肚子上的毛巾成了最好的防尘头巾。陕北早晚温差大。陕北人认为头部是人体最怕冷的地方。头不冷身平安。所以陕北人形成了在羊肚子上绑毛巾的习惯。

陕北两个妖怪，土豆不是菜。

陕北的不毛之地适合马铃薯生长。自古以来，马铃薯就成为陕北人民的主食。陕北人有心在一个土豆蛋上做出无数花样。土豆擦、土豆包子、土豆丸子、土豆果冻等。陕北人一年365天天天吃土豆，每餐都有土豆。他们一次都不吃土豆，也可能吃粉条。他们还是没有离开土豆系列产品。好个土豆，他们在陕北养了几代人。

陕北三怪，挖坑为家。

人文先民在陕北耕耘，他们最先把体现祖先崇拜的窑洞建筑传给了陕北人民。陕北历史上，汉族和北方少数民族杂居在一起。有许多火灾，人们经常不得不迁移和避难。所以很少有人建豪宅，大部分人只挖了三尺土窑，就可以安身立命，在战争中一起抛弃了。陕北窑洞因其挖掘简单、造价低廉、冬暖夏凉，成为陕北人民的主要居住建筑。

陕北四怪，驴走快斜。

驴是陕北人的主要交通工具和耕作伙伴，人们戏称它为“活物”。驴子不仅外表可爱，而且天性聪明。它能感受到主人的喜怒哀乐。主人斜靠在驴背上，叮铃铃，嗒嗒蹄子，得意时放声歌唱，驴仿佛掌握了人性，疾驰而去。这个生物还是能感觉到主人的意图。你把它赶走，它就懒了。如果你骑着它，它可能在偷懒。只有靠在它身上，驴子才会觉得主人只是暂时坐在它的背上，随时可能下来。只要他拼命跑，就会下马。于是陕北出现了一个妖怪，它快速的走过驴。

陕北五怪，唱酸歌，谈恋爱。

酸歌也是民谣。陕北的生活是浪漫的，情感多以民歌表达。男女相爱，离不开民谣来表达感情。不认识的女人可以唱“如果你是我妹妹，就把那只手拿开，你不是我妹妹，走你的路”；赤裸裸的表白爱情，可以唱“让我们手牵手，用嘴说话，用背走路”；情侣小姐可以唱“我想你！我要你来阎仁仁要你来！来的时候看到别人……”“一粒豌豆两米，我还是想你在怀里”。唱山歌谈恋爱，是陕北最美的事。

陕北六怪，羊肉不按件卖。

陕北人胸中流淌着游牧的血液，饮食习惯也是游牧的。大块吃肉，大碗喝酒，尤其是节假日。这种饮食习惯体现在交易的一个奇怪的方面，就是陕北人一直都是以块为单位买羊肉，一只羊按照它的四条腿分成四块，这是卖羊肉的最小单位，再也不会分了。想在陕北买两斤羊排，买不到，会被人笑话的。你不奇怪。