将豆子煮几分钟。煮好的豆子需要多长时间？

2、选择嫩豆，老豆最好不要买也不要吃。加工前最好将豆子两端的尖和荚去掉，放入水中浸泡15分钟，这样才让人吃起来放心。

3.如果你想快点，你最好在油炸之前用沸水焯一下豆子。只要和生的时候颜色不一样，就拿出来沥干，然后放油锅里炸。这样炖不仅耗时少，而且绿色美观。判断豆类成熟与否的方法是:豆棒由硬变弱，颜色由鲜绿色变为深绿色，吃起来没有豆腥味。