哪种食物是由面粉制成的？
另外我经常做，很好吃。
千层蛋糕
千层饼是北京的特色小吃之一。千层饼制作精细，质地柔软，层次丰富分明，色彩鲜艳，香甜可口，适合热食。
原材料:
面粉，糖，果脯，猪肉板油[/url，]碱面，绍兴酒。
生产方法:
*取适量面粉，放入笼中蒸15分钟，取出过筛备用，将肉丁板油与绍兴酒、桂花汁混合，与蒸好的面粉混合，再与白糖混合，制成成熟面条。
*取适量面粉，加入清水自然搅拌，再加入碱水和白糖揉匀，小火煨一会。
*在案板上撒一点面粉，把烤好的面团揉在上面，擀成面团，取一半熟面团撒在三分之二的面团上，将三分之一的面团折回去盖好，再折成三层，将面团两端压死三四遍，剩下的刷上香油。
*将折叠好的饼面刷上冷水，用梅干、蜜枣、葡萄干、瓜子等果脯装饰，放入笼中蒸熟。
肉末旋转蛋糕
材料
熟面团1份(其次是熟面团)
内部填料
肉馅，葱花，盐和胡椒粉，(也可以加少量虾皮)。
工作方法
1，将肉馅、葱花、椒盐搅拌均匀；将煮好的面团揉匀，揉成长条。
2.把揉好的长条分成几小份，擀成圆形面团，用勺子把肉馅均匀地抹在圆形面团上，卷起来。
3.擀成长条，再擀成蜗牛形状，稍微压平，轻轻一擀，一个肉末旋转饼就做好了。
4.依次做好所有的饼干，用平底锅煎，或者用200度的烤箱烤。
煮面团制作
材料:
中筋面粉300g，开水150g，冷水60g。
1.将面粉过筛，将开水倒入面粉中，用筷子将面粉和开水拌成粗粮。
2.用手捏。
3.适当加入冷水。
4.将冷水完全揉成面团。
5.醒后面团的光滑度有了明显的变化。这时候可以用擀面杖擀成各种敞水面食。
做蛋糕
辣椒鸡蛋饼的做法
先把七个辣椒切成颗粒，放锅里炒一会儿，炒的时候放点盐，放碗里备用，再炒四个鸡蛋，鸡蛋里放点调料。搅拌后，将炒好的辣椒倒入鸡蛋中，但倒入后不要搅拌。热锅放少许油，油热后将鸡蛋连同辣椒一起倒入锅中(锅太小的话两次)，慢慢倒入锅中。
海鲜煎蛋卷的制作方法
配料:虾，鸡蛋，青椒，香肠，面粉和洋葱调味料。
练习:
1.买大虾后，放入冰箱冷冻2小时，去头去尾，切去背部，去掉泥肠。洗净控干水分，剁成虾酱(不要太碎)，加入黄酒和姜汁，拌匀备用。青椒洗净，剁成小颗粒。将香肠切片。
2.在面粉中加入鸡蛋/虾仁/香肠/水/盐料酒/鸡精，拌匀，锅里放油(我喜欢饼外酥里嫩的感觉，所以会多放点油)，七成热的时候倒入混合好的面粉，饼的一面变硬的时候马上翻面，不要让它糊了，感觉差不多的时候撒上青椒和米粉的颗粒。
菠菜蛋饼的制作方法
练习:
1.将面粉倒入大碗中，倒入足够的热水。热水的量是面粉吸成一团再多倒【美食中国】。
2.加入两三个鸡蛋，用鸡蛋打匀。这一步需要打一段时间，把因为热而结块的面糊全部打出来并不难。就打了一会儿。
3.菠菜焯一下，沥干水分，切成小块，加入鸡蛋面糊。
4.将火腿切成小丁，加入芥末丝。
5.加入适量的盐、鸡精和香油拌匀。
6.锅里少量油热后，倒入面糊，煎至两面金黄。
牛奶煎蛋卷的做法
材料:馒头自发粉、奶粉、糖、牛奶、鸡蛋、椰子粉、黄油(融化)。
做法:将以上材料全部混合，搅拌均匀，将调好的油放入小煎锅中，然后将多余的油倒入碗中(锅底只需少量油)，再加入一勺面糊，小火煨至表面凝固，翻过来再煎，就OK了。