盐干海参的做法

1.将海参用水冲洗干净，放入有盖的饭盒中，放入纯净水后放入冰箱冷藏三四天，每天换水一次。

2.泡了三四天，海参软了，把中间的小洞打开，把头上的沙子去掉。

3.用刀把海参肚子里的白筋多切几下，不要切，这样做出来的海参会比较大。

4.放入无油锅中煮30分钟，小火煨至冷，然后捞出洗净。

5.海参煮好后会继续在冷藏室用纯净水浸泡，两三天就可以吃了。