崂山农家宴鲅鱼的做法

鲅鱼的主要配料是黑木耳、五花肉调料盐、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、高汤和花生油。

工作方法

1.鲅鱼洗净切块。

2.爆香葱和姜，翻炒五花肉，加入醋和酱油，将鱼块炒均匀。

3.加入高汤调味，加入木耳，小火慢炖。