邵氏青春痘屡见不鲜，如何做出正宗的邵氏青春痘？

简单的

20分钟

仙仙

煮沸

成分详情

佐料

小麦粉大概一碗鸡蛋1五花猪，2个绍兴干菜，半碗西红柿。

佐料

洋葱1大蒜1花瓣

佐料

绍兴酒2勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖半勺，蚝油1勺，白胡椒1勺。

邵氏疙瘩的台阶

1.

五花肉切成小块，葱切段，蒜切片放入碗中，加入绍兴酒、生抽、蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉，拌匀腌制半小时(前一天晚上我盖好保鲜膜放入冰箱，很入味，建议你不急着做)。

2.

在小麦粉中加入一个鸡蛋和一点冷水，搅拌并揉搓直到它变成一个球。静置5~10分钟，锅里烧开一滴水一滴油，放半茶匙盐，用剪刀剪出细长条，等都浮起来的时候把疙瘩从锅里去掉。

3.

汤锅热锅加入2汤匙油，放入腌制好的五花肉翻炒(如图1)。剥好后放入西红柿翻炒两遍，再放入绍兴干菜翻炒均匀。然后加入热水煮沸，倒入疙瘩，煮2分钟入味，再加入一些盐和鸡精。

tips &；技巧

绍兴干菜已经相当咸了。我的意思是，家里的干菜可能和超市卖的略有不同。我自己的小麦疙瘩是改良的。绍兴人一般放干菜、南瓜或香蒲(瓜)、西红柿、丝瓜，相对素食。我个人觉得加腌五花肉或者猪里脊肉都很好吃。以前在家给姐姐做，宝宝吃的特别好。