美食城合同约定，杂费分摊在房租里，后期支付油烟机也是合理的。

不合理。在美食城合同的规定中，分摊的杂费应该已经包含在房租里了。如果后期想额外收取油烟机的费用，需要看合同的具体条款。如果合同中没有明确规定您需要额外收取油烟机费用，那么商业综合体或者物业管理公司无权要求商家额外支付油烟机费用。