油炸海带苗的实践

材料:海带苗400g，青蒜10g，香菜10g。

调料:盐4克，鸡粉4克，味达美5克。

制作:

1，海带苗在冷水中充分膨胀，冲洗去除多余的咸味，焯一下。

2、青蒜、香菜切段。

3.锅内放葱油烧热，放入适量干辣椒丁、葱、姜、蒜片翻炒出香味，放入煮熟的海带苗，加盐、鸡粉，快速翻炒均匀，放入青蒜、香菜，煮出美味，继续翻炒半分钟，起锅装盘。

小贴士:

撒上香菜和蒜后再炒半分钟，让其香味充分散发，效果最佳。