怎么炒鸡蛋最好吃？

敲三个鸡蛋，加入1小勺淀粉，搅拌均匀，搅拌至鸡蛋打碎。要煎的鸡蛋蓬松顺滑，蛋液加一点淀粉就行了。

锅里加点油，放入蒜末炒香，再放入青椒翻炒片刻。喜欢吃辣的朋友也可以加入红辣椒和小米翻炒。

加入干香菜，加入适量盐调味，翻炒至青椒被掐断。然后倒入打碎的鸡蛋，加入适量的生抽，加入适量的酱油上色。炒均匀就可以出锅了。