节气吃什么蔬菜？时令蔬菜在天幕的季节吃。

黄瓜:夏天对人体最重要的影响就是暑湿。夏季湿气侵入人体后，会导致毛孔张开，多汗，气虚，脾胃功能失调，消化不良。适当摄入凉性蔬菜，有利于生津止渴，消暑解暑，清热泻火，排毒通便。黄瓜是凉性蔬菜的代表。具有高含水量、高钾低钠的特点。适合夏季大量出汗后补充水分和流失无机盐的人群。

苦瓜:苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、疮疡、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力的药用和保健功能。

西红柿:西红柿性凉味甘，有清热生津、养血凉血的功效。对发热、烦渴、口干、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升等有很好的治疗作用。含有维生素C、芦丁、番茄红素和果酸，能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。此外，它含有大量的钾和碱性矿物质，能促进血液中钠盐的排出，具有降血压、利尿消肿的作用，对高血压、肾脏疾病有很好的辅助治疗作用。降低血压往往会导致牙龈出血或皮下出血。吃西红柿有助于改善症状。

丝瓜:丝瓜含有丰富的水溶性膳食纤维，对肠道的健康和肠道有益菌营养的提供是不可或缺的。丝瓜还含有大量的维生素A，对提高免疫力、消化吸收营养、避免营养不良、保护眼睛都有很大的作用。

黑木耳:黑木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气润肺、健脑、减肥、凉血的功效。黑木耳有“血管清道夫”之称。夏天多吃黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血开胃的作用。

芥蓝:芥蓝嫩脆甜可口。它富含维生素C、矿物质和纤维素。它是白菜中营养丰富的一种蔬菜，可以炒，可以煲汤，也可以当配菜。它味甘、性味辛，具有利尿化痰、解毒祛风、清热解乏、清心明目的功效。

芒果保健推荐食谱:

丝瓜粥

材料:新鲜丝瓜1条，粳米100g，糖少许。

做法:将鲜丝瓜去皮、去瓤，粳米放入锅中，将鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的长条，锅内加水，用武火煮沸，文火煮，加糖。

功效:清热解毒，凉血通络，润泽肌肤。

五味枸杞饮料

材料:醋炙五味子5克，枸杞10克，糖适量。

做法:将五味子和切碎的枸杞放入瓷杯中，用开水冲泡，浸泡一会儿，然后加入糖搅拌均匀。

功效:滋补肾阴，滋补肾阳，适用于“夏虚”症状，是养生进补的有效药剂。

薏米红豆汤

材料:薏米30g，红小豆30g，红枣5个，糖1勺。

做法:薏米、红小豆加2碗水，慢火煮1小时。加入红枣和糖，煮30分钟，直到豆子烂了。

功效:清热健脾，利水养肝。