炖一整只鸡最好的方法是什么？

全鸡或半鸡1公斤

香菇(家里没有蘑菇，所以我用口蘑)。我根据个人喜好用了五个。

佐料

以下调料可以自己准备也可以去超市买现成的炖鸡。如果经常炖，还是自己去药店买比较划算。

两朵八角花

一点甘草精

3 ~ 5片香叶就可以了

将高良姜切成3-4块。

中型陈皮5片

辣椒，小辣椒，4。

放点白芷茴香也没关系。

大蒜，大的一个，小的三个。

一点盐

花椒，炖鸡的大小一般是10粒。

炖全鸡的步骤

1.除盐以外的各种辅料

2.装在超市买的汤包里，用线封好。如果关注ps，最好是对线头进行蒸汽消毒。

3.将鸡放入锅中，加入冷水，淹没至鸡身的3/4处。ps:我用的高压锅其实是最好用的，有砂锅和汤锅。

4.盖上盖子，选择鸡鸭功能键。选择软糯口感。这是可以的。等锅~

5.炒菜前加盐~先炖好摆盘，再撒点葱花。喜欢吃香菜的话可以撒点香菜~(我只上了点鸡汤，还有一大半锅~鸡汤是个不错的选择留着面条，土豆粉或者汤宝宝菜)