蒸虾酱怎么做？

适量的虾酱

鸡蛋[图]鸡蛋吃适量的食物

洋葱【图】洋葱适量食用。

食谱做法:

蒸虾酱插图11。小葱洗净，剁成粉。

说明蒸虾酱的做法22。取一个干净的小碗，敲入两个鸡蛋，搅拌成蛋液。

蒸虾酱的做法说明33。挖虾酱。虾酱和蛋液的量是1:1。虾酱太多太咸。

说明蒸虾酱的做法44。倒入切碎的葱，搅拌成糊状。

蒸虾酱的做法说明55。将搅拌好的虾酱鸡蛋糊入锅中，蒸30分钟。

说明蒸虾酱的做法66。把蒸好的虾酱和葱花一起出锅，趁热吃味道最好。

如何用手机看这道菜

食谱提示:

虾酱是一种储藏发酵食品。在发酵过程中，蛋白质会分解成氨基酸，这使得它美味独特。因为虾含有大量的钙，在发酵过程中会分解成更容易被人体吸收的钙。

1.虾酱很咸。用虾酱做菜的时候不要放盐。

2.虾酱煮好后不宜久放，应尽快食用。