茯苓可以煮粥吗？茯苓需要提前泡粥吗？

茯苓味甘，性平，有安神、健脾、利尿的作用。如果用粥，可以起到健脾的作用，有助于促进食欲，提高脾胃的消化能力。但如果和粥一起煮，直接煮，茯苓很难溶于水，可以在煮之前磨成粉，这样茯苓可以直接吃，也有助于发挥茯苓的作用。

2需要提前泡粥吗？是的。

茯苓是茯苓的菌丝体，相互交织在一起，形成一大块茯苓。加工后切成小块或薄片成为茯苓。但由于茯苓是菌丝体，不容易溶于水，所以如果直接煮，茯苓就很难煮开，只会变软。需要认清的是，如果是水煮的话，烂茯苓其实会是假茯苓，所以要想把茯苓煮透，一般都要提前泡一下。

3茯苓茯苓粥怎么会烂？1.提前泡茯苓茯苓很难溶于水，煮的时候很难煮开。如果要煮的话，建议提前泡一下，这样可以提前泡茯苓，有利于煮茯苓，吃的时候会更容易吸收。

2.延长烹饪时间。茯苓难溶于水，但如果用热水煮足够时间，还是可以煮的，只是时间长，需要加水调制。

如果不想泡或者煮太久，可以粉化。这样的话，烹饪时间会大大缩短，也更容易吸收。

4茯苓粥孩子可以吃吗？是的。

茯苓性平，味甘，有利水渗，宁心安神，健脾化痰。在生活中，人们经常把茯苓作为药膳，而且茯苓没有特殊的气味，含有较多的淀粉，非常适合煮粥，味道也不会很刺激，所以孩子可以吃，还可以提高孩子的食欲，促进孩子脾胃的消化能力。