臭豆腐的热量到底高不高？一碗臭豆腐大概能胖几斤。
臭豆腐的热度高吗？
油炸臭豆腐的热值(以100g可食用部分计算)为211卡路里(882kJ)，所以企业的热值适中。
油炸臭豆腐，南北方地区有不同的种类，南方地区也叫臭干果。其名虽俗，但外丑内美，不凡而深刻。它是中国传统特色食品，历史悠久，风格传统。一旦品尝到，往往是势不可挡，很快就能品尝到。中国和世界上其他国家的制作和服用方法有地理上的差异。南京和长沙的油炸臭豆腐很有名，但是制作和味道都很不一样。但都是闻起来很臭，吃起来很香，这是油炸臭豆腐的特点。
一碗臭豆腐大概能胖几斤。
臭豆腐的热量很高。以油炸臭豆腐为例。每100g的热量为2489千焦，也就是说一个成年人每天可以吃400g臭豆腐，相当于一天的全部能量。臭豆腐热量特别高，不建议减肥的人吃，油炸臭豆腐热量也很惊人。
油炸臭豆腐的食用方法
2.1，麻辣炒臭豆腐
原料:炒肉、炒臭豆腐(A料)、平菇、虾米曲(火公宫炒臭豆腐泡软粉)、蒜、辣椒、葱(粉)、(调料)辣酱、酒、糖、水、生抽各适量。做法:炒锅倒入少量油，开小火，将锅里的肉翻炒出香味，然后加入炒好的臭豆腐和调料、水(刚好盖住炒好的臭豆腐)，盖上锅盖煮，直到炒好的臭豆腐熟透入味。
2.2.猪肉酱蒸臭豆腐
原材料:1。1罐广香猪肉酱2。6块油炸臭豆腐3。1茶匙大豆仁。1条辣椒。调料:酱油酱1一小勺。做法:将炸好的臭豆腐洗净，切成4块。黄豆仁洗净，小辣椒切块。广达香猪肉酱和调味料，加入大豆仁和胡椒搅拌均匀。臭豆腐煎好后，将方法3倒在上面，大火蒸约15分钟。
2.3、黄豆炒臭豆腐。
做法:将炒好的臭豆腐洗净，在火宫殿切成小块炒好的臭豆腐，沥干水分。去掉大豆的外壳。锅中烧开，将炸好的臭豆腐放入锅中炸至金黄色捞出。锅中留少许油，加热至八成热，将黄豆炒熟，然后倒入炒好的臭豆腐，加少许水，加盐和鸡精，汁湿后装盘。口味特点:好吃。
臭豆腐禁忌
臭豆腐本身含有大量的蛋白质和脂肪，不适合慢性病，比如糖尿病，因为植物蛋白过多会增加肾脏的负担，造成不必要的麻烦。吃臭豆腐会引起中毒，如头晕、头痛、全身无力等。