我可以用沸水煮海蜇沙拉吗？

海蜇头放入开水中煮熟后会收缩，影响口感，所以海蜇头凉之前没必要用开水。烹饪前，海蜇头要洗净浸泡。泡的时候可以用醋等材料，干海蜇头要用盐水。海蜇的吃法有很多种，比如冰鲜海蜇、芝麻海蜇、海蜇拌白菜等等。

一般可以加酱油、香醋、香油、辣椒油、蒜泥、小米椒吃。海蜇用温水洗净，加入香菜和蒜拌匀。如果咸味小，可以加一点盐腌制一下。注意，这是温水。海蜇不要焯水，容易缩水！

水母的保存方法:

1.首先，将盐和明矾溶解在温水中。待水冷却后，倒入备用缸中，再放入海蜇，完全浸没后密封盖子。会持续很久。

2.不要让水母沾上淡水或污垢。用盐把海蜇一层一层包起来，存放在罐子里。在最上面一层放更多的盐，然后密封罐子。

3.如果时间不长，海蜇可以浸泡在20%~25%的盐水中短期保存。