如何吃好螃蟹？正宗做法和家常做法不一样。

佐料

猪肉馅

200克

(母鸡的)蛋

四

佐料

大葱

适量的

精力

适量的

麻油

适量的

色拉油

适量的

淡酱油

适量的

烹饪酒

适量的

精制食盐

适量的

步骤

1.将葱和姜切碎；

2.将猪肉馅放入微波炉解冻，依次加入酱油、料酒、色拉油、香油、盐拌匀；

3.加入葱花和姜末；

4.朝一个方向搅拌均匀；

5.将拌好的肉倒入平板中，抹平；

6.敲入4个鸡蛋；

7.用筷子把蛋黄摊开；

8.蒸锅提前加热，充电后放入蒸锅，中火蒸15分钟；

9.蟹种已经蒸熟；

10.用刀把锅切成小块；

11.用醋加酱油和姜末汁。