闷鸭砂锅怎么做

【食材】鸭子、白萝卜半个、1辅料、油、盐、姜、蒜。

【做法】萝卜去皮，切块。

2.油锅爆香姜蒜，爆香鸭片。加入适量的盐，继续翻炒，翻炒适量的酱油，

3.萝卜在砂锅里炖着。炸好的鸭块放在砂锅里炖。

4.盖上砂锅，小火炖一个小时左右。记得翻过来，不要粘锅。

【温馨提示】鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化。含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有丰富的烟酸，是人体内两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。