黑咖啡怎么冲泡比较好？

工具/材料:黑咖啡豆10 ~ 20g，磨豆机，热水适量，牛奶适量，水杯(有漏茶)和滤纸。

1.将黑咖啡豆放入磨豆机中，磨成粉末。

2.准备一个有茶漏的杯子，在茶漏处铺一层滤纸，然后倒入黑咖啡粉，轻轻摇晃使其填充更顺畅，再从黑咖啡的中心一圈一圈倒入热水，使粉末完全浸透，等30~40秒后取出滤纸即可饮用。

3.在煮好的黑咖啡中加入牛奶，静置一分钟后饮用。

黑咖啡的原料

咖啡豆是黑咖啡的原料。咖啡豆有上百种，根据品种、产地、等级不同，价格也相应变化。我们熟悉的云南小咖，蓝山，曼特宁，虎踞，巴西，木炭，在很多超市都能买到，而且大部分都是烘焙熟豆。

由于产地不同，咖啡豆的特性也不同，有的颜色较深，烘焙程度较高，口感更浓；有的颜色较浅，味道略淡。专家挑选咖啡，大多是抓一把咖啡豆，看每粒豆的颜色是否一致，颗粒大小和形状是否相似，以免买到伪装成混合豆的劣质产品。另外，如果烤出来的豆子油乎乎的，说明变质了，不仅醇厚度降低，还会出现涩味和酸味。