问一个外国美食节目，主厨是光头，像海斯特，他的牛排需要冷却五分钟才能锁住水分；水煮蛋

可以看看2014的《绕地球一周》。它的名字叫——厨师学校——土豆，厨师学校——鸡蛋，厨师学校——巧克力，厨师学校——奶酪。我不记得他是不是叫海丝特了，但我看到的时候，真的是关于在家做可以锁水的牛排，让奶酪拉出几米丝。去看看吧，很好！望采纳。