水煮猪肉祖传调味配方

以五花肉为例，可以将肉切成几块，放入锅中用冷水煮沸至水沸腾，撇去浮沫，放入姜片、葱片，不要加其他调料。关小火，继续煮，直到筷子能刺入肉里。

取出肉，放凉，切成薄片，整齐的放在盘子里，倒入调好的酱料，入蒸锅蒸15分钟。

特点:肥而不腻，保持了猪肉特有的香味。

酱料做法:大蒜，少许酱油。

猪肉的营养价值:

也被称为海豚肉，它是一种主要的家畜，猪科动物的肉。它的味道有甜有咸，富含蛋白质和脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分？。

猪肉是日常生活中的主要副食，具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。凡病后体虚，产后血虚，面色发黄者，均可作为滋补佳品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，由于其纤维柔软，结缔组织少，肌肉组织中肌间脂肪多，所以煮熟后特别好吃。